海鮮
扁鱈
扁鱈
在海鮮零售與家庭料理中，「格陵蘭大比目魚（俗稱扁鱈）」是家家戶戶餐桌上出現率最高 一、 為什麼叫「格陵蘭大比目魚/扁鱈」？（正名行銷學） 生物學分類： 牠在生物學上屬於「鰈形目（比目魚）」，因為生長在北大西洋（如格陵蘭、冰島）的冰冷深海，為了禦寒，體內儲存了極為豐富的天然魚油。 為什麼叫扁鱈？ 因為牠的身體扁平，切成斜片後的外形、綿密口感與雪白肉質，都非常接近昂貴的真鱈魚，但價格親民許多，因此台灣市場傳統上習慣稱牠為「扁鱈」或「大比目魚」。
切法選擇
重量選擇
實際重量 一片約300g（±10%，以磅秤為準）
$300/ 約 一片約300g
每日現切,新鮮直送
1
小計：$300- 冷鏈配送
- 全程保鮮
- 每日新鮮
- 當日現切
- 品質保證
- 不滿意退換
