雞肉
全雞
仿土雞 ( 台灣 )
在台灣的傳統飲食、節慶祭祖以及「大補滋養」的飲食文化中，「仿土雞全雞」是肉舖中無可替代的中流砥柱與節慶常勝軍。 對於講究高品質、追求由小零售轉型為系統化企業的精緻肉舖而言，當市場上充斥著大量體型小、肉質鬆軟的平價白肉雞時，「仿土雞全雞」就是展現店家選肉眼光與體面大氣的王牌。牠成功結合了「正土雞的結實風味」與「白肉雞的豐滿肉質」，以最適中的價格提供最頂級的飽足感，是老饕逢年過節、拜拜祭祖、日常燉湯調養的絕對首選。 一、 仿土雞全雞的四大核心特色 完美平衡的肉質：比白肉雞 Q 彈、比正土雞軟嫩 仿土雞（常由黑羽或紅羽土雞與其他優良雞種配種而成）的生長天數（通常約 11-13 週）遠比一般肉雞長。這使得牠的肌肉纖維極具彈性、久燉不爛，但同時又保留了適度的脂肪，吃起來鮮嫩多汁、完全不乾柴，口感在台灣大眾市場接受度最高。 體型豐滿規格大，祭祀、全家聚餐「最體面」： 仿土雞全雞通常規格扎實（帶頭腳內臟常落於 3 斤半至 4 斤以上）。拜拜時上桌「雞身昂首金黃、屁股圓潤」，看起來極為富貴大氣；拿來全家圍爐做全雞料理，分量絕對足夠。
切法選擇
重量選擇
實際重量 五斤（±10%，以磅秤為準）
$650/ 約 五斤
每日現切,新鮮直送
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小計：$650- 冷鏈配送
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