雞肉
胸肉
台灣雞胸肉（火鍋）
一、 0.2公分 台灣肉雞雞胸肉片的三大核心特色 0.2cm 黃金薄度，實現「秒熟、極嫩」： 這是雞胸肉片最完美的厚度！因為極薄，放入火鍋湯底中「筷子夾著晃動 5-8 秒，肉色變白即可起鍋」。利用瞬間的高溫熟透，完美鎖住水分，吃起來的口感鮮嫩、滑順，完全顛覆雞胸肉乾柴的刻板印象。 在地台灣肉雞，鮮甜無腥味： 選用國產優質白肉雞，從屠宰到分切維持高規格冷鏈。相較於進口的冷凍解凍雞肉，台灣在地肉雞汁液流失少、肉質更具保水性，且自帶淡淡的清甜、完全沒有進口禽肉常見的腥味。 極致低脂高蛋白，湯底不變濁： 雞胸肉幾乎不含脂肪。用它來涮火鍋，最大的好處是湯頭表面不會浮起一層厚厚的動物油脂，能讓火鍋湯底自始至終保持清澈甘甜，非常適合追求精緻飲食的現代人。
切法選擇
重量選擇
實際重量 540–660g（±10%，以磅秤為準）
$200/ 約 600g
每日現切,新鮮直送
1
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- 全程保鮮
- 每日新鮮
- 當日現切
- 品質保證
- 不滿意退換
商品詳細介紹
台灣雞胸肉（火鍋）適合什麼料理？
台灣雞胸肉火鍋片，以雞胸部位提供火鍋肉品選擇。皓豐肉市提供台灣產雞胸火鍋品項，想在鍋物餐桌搭配雞肉、安排日常備餐，可依自己的餐食需求選購。
雞、鴨類料理彈性高，可依部位做煎、烤、滷、燉或火鍋。腿肉通常較多汁，胸肉清爽、適合日常備餐；翅、爪與內臟則更適合滷味或湯品。
料理重點
- 建議在冷藏環境解凍，避免室溫久放。
- 煎烤前把表面水分擦乾，外皮與表面較容易上色。
- 家禽類應充分加熱至中心熟透，再依料理需求調味。
怎麼搭配更省事？
家庭備餐可同時準備腿肉與胸肉，一款負責口感、一款負責清爽；烤肉聚會則可搭配雞腿、雞翅與牛豬肉。
常見問題
台灣雞胸肉（火鍋）適合哪些家常料理？
可依部位做煎、烤、滷、燉或火鍋。腿肉適合煎烤，胸肉適合日常備餐。
台灣雞胸肉（火鍋）怎麼解凍比較好？
建議放冷藏解凍，料理前再取出處理，避免在室溫放太久。
台灣雞胸肉（火鍋）料理時要注意什麼？
家禽類應充分加熱至中心熟透；煎烤前可先擦乾表面，較容易上色。
