雞肉
大雞腿
仿土雞腿
一、 仿土雞大雞腿的三大核心特色 肉質「軟中帶 Q」，口感最符合大眾喜好： 仿土雞是利用土雞與白肉雞交配改良的品種。牠的肉質比白肉雞更有嚼勁、更結實，但又比純土雞更為多汁、不乾柴，非常符合台灣人對「好吃雞肉」的定義。 體型碩大、份量感十足： 仿土雞的生長天數比白肉雞長，因此一隻「大雞腿」切下來分量扎實、肉厚骨大，光是視覺感就非常澎湃，切塊後可以煮出一整鍋料多實在的雞湯。 風味濃郁、耐燉煮： 由於活動量與生長天數足夠，仿土雞的肉質與骨髓中含有豐富的風味物質，燉湯時湯頭會呈現天然的清甜與金黃雞油，且長時間燉煮肉質也不易散碎。
切法選擇
重量選擇
實際重量 一支約600克（±10%，以磅秤為準）
$200/ 約 一支約600克
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1
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- 不滿意退換
商品詳細介紹
仿土雞腿適合什麼料理？
台灣產仿土雞腿，大雞腿部位，可依火鍋或煎烤餐食需求選購。皓豐肉市提供仿土雞腿，適合規劃家庭主菜與日常雞肉備餐，搭配不同肉品安排你的餐桌。
雞、鴨類料理彈性高，可依部位做煎、烤、滷、燉或火鍋。腿肉通常較多汁，胸肉清爽、適合日常備餐；翅、爪與內臟則更適合滷味或湯品。
料理重點
- 建議在冷藏環境解凍，避免室溫久放。
- 煎烤前把表面水分擦乾，外皮與表面較容易上色。
- 家禽類應充分加熱至中心熟透，再依料理需求調味。
怎麼搭配更省事？
家庭備餐可同時準備腿肉與胸肉，一款負責口感、一款負責清爽；烤肉聚會則可搭配雞腿、雞翅與牛豬肉。
常見問題
仿土雞腿適合哪些家常料理？
可依部位做煎、烤、滷、燉或火鍋。腿肉適合煎烤，胸肉適合日常備餐。
仿土雞腿怎麼解凍比較好？
建議放冷藏解凍，料理前再取出處理，避免在室溫放太久。
仿土雞腿料理時要注意什麼？
家禽類應充分加熱至中心熟透；煎烤前可先擦乾表面，較容易上色。
