豬肉
梅花
台灣梅花豬（火鍋）
「全台火鍋店與居酒屋點單率第一的經典人氣王！100% 嚴選台灣在地優質國產豬，精選肥瘦交織、如大理石紋般均勻分布的頂級梅花（肩胛）部位。原塊急速鎖鮮後精密分切，絕無進口冷凍肉的豬羶味，肉質自帶純粹清甜。黃金比例的油花讓它具備極高的烹調容錯率，入鍋輕涮、鐵板乾煎或中秋火烤，都能保持Ｑ彈、滑嫩、不乾柴的完美口感，大口咬下爆汁滿足，是您餐桌上絕不可少的不敗萬用首選！」
切法選擇
重量選擇
實際重量 540–660g（±10%，以磅秤為準）
$220/ 約 600g
每日現切,新鮮直送
1
小計：$220- 冷鏈配送
- 全程保鮮
- 每日新鮮
- 當日現切
- 品質保證
- 不滿意退換
商品詳細介紹
台灣梅花豬（火鍋）適合怎麼吃？
台灣梅花豬火鍋片，為鍋物餐桌提供梅花部位的豬肉選擇。皓豐肉市提供台灣產梅花豬肉片，適合家庭火鍋與日常備料，可依用餐需求搭配其他肉片、海鮮。
豬肉的差異主要看肥瘦比例與部位。五花油脂香明顯，梅花肥瘦均衡，里肌較清爽。火鍋、燒烤與家常快炒可依想要的口感選部位。
料理重點
- 冷藏解凍後再料理，薄片先分開，受熱更均勻。
- 火鍋與燒烤都應充分加熱至中心熟透。
- 油脂較多的部位適合重口味醬料，偏瘦部位可搭清爽蔬菜與湯底。
聚餐怎麼搭？
梅花豬與五花豬很適合加入火鍋或烤肉桌，一瘦一肥搭配，口感比只買單一部位更完整。
常見問題
台灣梅花豬（火鍋）口感偏肥還是偏瘦？
可從部位判斷：五花油脂較多、梅花肥瘦均衡、里肌相對清爽，實際油花以商品規格為準。
台灣梅花豬（火鍋）適合火鍋還是燒烤？
薄切可用火鍋，燒烤規格適合煎烤；豬肉都應充分加熱至中心熟透。
台灣梅花豬（火鍋）怎麼搭配比較不膩？
油脂較多可搭生菜、泡菜、蔥鹽或清爽湯底；偏瘦部位可搭較濃郁調味。
