羊肉
羊三層
台灣羊火鍋肉片
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實際重量 去皮600克（±10%，以磅秤為準）
$1200/ 約 去皮600克
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1
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商品詳細介紹
台灣羊火鍋肉片
約600g／份
建議 2–3 人
國產羊，羊味較明顯，適合喜歡羊肉香氣的人
冬季圍爐、頂級火鍋的究極肉品！嚴選全台產量僅 10% 的珍稀台灣國產羊肉，為方便機器完美分切，特製成原塊羊肉卷急速鎖鮮。
100% 拒絕重組肉，肉質保有在地溫體般的極致Q彈與甘甜，絕無進口冷凍羊肉片易散碎、重騷味的缺點。入鍋輕涮 3-5 秒，肉片完整厚實、吸附滿滿湯汁，口口皆是進口羊肉無法比擬的鮮美。
不論是私房麻辣鍋、藥膳羊肉爐，都是您招待貴賓、犒賞家人的老饕級奢華首選！
台灣羊火鍋肉片怎麼選、怎麼料理？
台灣羊火鍋肉片，以羊三層部位提供國產羊肉選擇。皓豐肉市提供台灣產火鍋羊肉片，想依產地與部位準備鍋物餐食，可按用餐人數搭配所需肉片與其他食材。
羊肉的風味與脂肪香氣鮮明，部位和切法會直接決定適合的料理。薄切適合火鍋，羊排適合煎烤，帶骨或筋膜較多的部位則適合羊肉爐、紅燒與慢燉。
降低羊味、保留肉香
先確認商品是薄片、原肉塊或帶骨部位，再決定料理方式。
搭配薑、蒜、蔥、孜然、蘿蔔或香料，可讓整體香氣更平衡。
冷藏解凍後再料理，避免反覆退冰影響口感。
適合誰買？
喜歡明顯肉香可選羊排、肩胛或羊五花；想入門則從薄切火鍋片開始最容易。
常見問題
台灣羊火鍋肉片羊味會很重嗎？
羊肉風味會受部位、脂肪量與料理方式影響，可搭配薑、蒜、蔥、孜然或蘿蔔平衡香氣。
台灣羊火鍋肉片適合火鍋、煎烤還是燉煮？
薄切適合火鍋；羊排適合煎烤；帶骨、帶皮或筋膜較多部位適合慢燉。
台灣羊火鍋肉片怎麼解凍？
建議在冷藏環境解凍，料理前再分切或分片，避免反覆退冰。
