滴牛精、滴雞精、牛肉麵、羊肉爐
部位
切法
排序
共 4 項商品
牛肉
在台灣的飲食文化中，台灣牛肉麵與刀削麵是兩個密不可分、互相成就的靈魂角色。如果說牛肉與紅燒湯頭是一碗麵的「骨肉」，那麵條就是賦予它生命力的「經脈」。 不論是傳統市場旁的老字號麵店，還是現代精緻肉舖延伸發展的熟食商品（RTE），這兩者的組合一直都是台灣人心中無可取代的國民美食。
熟食
一、 核心優點（Advantages） 溫和性平，人人皆可補： 中醫角度認為雞肉性平偏溫，比起紅肉（牛）更不容易上火，幾乎適合所有體質長期飲用。 市場接受度最高、教育成本低： 台灣消費者對滴雞精的認知度極高，不需要再花時間解釋「什麼是滴雞精」，只要強調「皓豐肉市」的土雞肉質與古法慢萃優勢即可。 小分子高氨基酸： 同樣透過高溫滴煉將蛋白質化為小分子游離氨基酸，對於日常抗疲勞、提升免疫力有很顯著的體感。 「嚴選台灣優質『古早土雞』，絕不添加一滴水。經長時間古法慢萃，封存小分子胺基酸，風味濃郁無腥味，是全家人最安心的日常溫補首選。」
一、 核心優點（Advantages）高效吸收、零負擔： 透過長時間高溫滴煉，將牛肉的蛋白質轉化為小分子的胺基酸（尤其是支鏈胺基酸 BCAA），不需經過漫長的腸胃消化就能快速被身體吸收。同時，製程中通常會過濾掉脂肪與膽固醇，達到「補體力不補肥肉」的效果。風味濃郁、接受度高： 相較於滴雞精可能帶有的微弱腥味，滴牛精的風味更接近濃縮的清燉牛肉湯，口感醇厚，對於害怕雞腥味或中藥味的消費者來說，接受度極高。補鐵與礦物質的王者： 牛肉本身就是紅肉中補鐵、補血的優質來源。滴牛精除了胺基酸外，更富含鐵質、維生素 $B_{12}$ 及鋅、鎂等微律元素，對於需要高效補血、恢復氣色的人群來說，效果比滴雞精更為顯著。 特定族群不適宜： 慢性腎臟病患： 滴牛精含有高濃度的鉀與蛋白質降解物，會加重腎臟負擔。 高尿酸或痛風患者： 屬於高普林食品，急性發作期不宜飲用。 宗教或飲食習慣限制： 台灣仍有部分族群因宗教（如民間信仰不吃牛）或算命等原因不食用牛肉。
在台灣的天然甜味劑與養生市場中，「龍眼蜜」是毫無爭議的蜜中之王。 一、 龍眼蜜的三大核心特色 風味濃郁、辨識度極高： 龍眼蜜是由蜜蜂採集龍眼花蜜釀製而成。它帶有極為濃郁、醇厚的龍眼花香，甜度在所有蜂蜜中名列前茅，且尾韻帶有淡淡的焦糖與煙燻香氣，是最符合台灣人記憶中「正宗蜂蜜味」的代表。 質地溫潤、不易結晶： 蜂蜜結不結晶取決於葡萄糖與果糖的比例。龍眼蜜因為果糖比例較高，在冬天或低溫環境下極不易結晶，質地始終保持濃稠、絲滑，對消費者來說倒取與料理非常方便。 色澤琥珀、富含營養： 真正的純龍眼蜜呈現高雅的深琥珀色。除了含有大量的天然果糖與葡萄糖外，還富含多種維生素、礦物質、活性酵素以及人體必需的氨基酸，是取代精緻白糖的天然養生聖品。
