台灣國產羊肉｜閹公羊．附滷包

頂級老饕敲碗期盼，台灣羊肉界的最高殿堂！嚴選100%台灣在地國產羊肉，每條原塊肉品皆【認明有蓋屠宰檢驗證明章】，由合格屠宰場與專業獸醫嚴格雙重把關，絕無抗生素與藥物殘留。

免去長途海運的冷凍耗損，產地新鮮直送，肉質保有最純淨的Ｑ彈與鮮甜，絕無進口冷凍羊肉的乾柴與重騷味。

無論是薄涮火鍋、大火快炒還是原塊慢燉，都能品嚐到台灣在地最頂級、最安心的本土滋味！

台灣國產羊肉 ( 閹公羊 ) ( 附滷包 )怎麼選、怎麼料理？

台灣國產羊肉香氣較明顯，商品標示為閹公羊，隨商品附滷包。皓豐肉市提供台灣羊肉品項，想依國產產地與羊肉種類挑選，可先確認供應部位及規格，再安排餐食備料。

羊肉的風味與脂肪香氣鮮明，部位和切法會直接決定適合的料理。薄切適合火鍋，羊排適合煎烤，帶骨或筋膜較多的部位則適合羊肉爐、紅燒與慢燉。

降低羊味、保留肉香

• 先確認商品是薄片、原肉塊或帶骨部位，再決定料理方式。

• 搭配薑、蒜、蔥、孜然、蘿蔔或香料，可讓整體香氣更平衡。

• 冷藏解凍後再料理，避免反覆退冰影響口感。

適合誰買？

喜歡明顯肉香可選羊排、肩胛或羊五花；想入門則從薄切火鍋片開始最容易。